Le poulet rôti à l’ail est un plat savoureux et parfumé qui est idéal pour un repas en famille. Les morceaux de poulet sont marinés dans une sauce à base d’ail, d’herbes et d’épices, puis rôtis jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux. Ce plat peut être accompagné de légumes rôtis et de pommes de terre pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 2 heures (1h30 de cuisson, 30 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 morceaux de poulet
- Gousses d’ail
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Equipement
- Plat de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les gousses d’ail et écrasez-les.
- Mélangez les gousses d’ail écrasées, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un bol.
- Badigeonnez les morceaux de poulet avec la marinade et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Placez les morceaux de poulet dans un plat de cuisson et enfournez-le pendant 1h30 en les retournant à mi-cuisson.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
