Le merlan rôti aux légumes d’été est un plat léger et savoureux qui met en valeur les saveurs fraîches des légumes de saison. Les filets de merlan sont rôtis au four avec des tomates cerises, des courgettes et des oignons, ce qui leur confère une texture tendre et des arômes délicieux. Servez le merlan rôti avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Cette recette est facile à réaliser et convient à tous les niveaux de cuisiniers.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 15 minutes (Cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 200 g de tomates cerises
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat allant au four
- Un pinceau de cuisine
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les courgettes en rondelles, les oignons en quartiers et émincez l’ail.
- Dans un plat allant au four, disposez les filets de merlan, les tomates cerises, les courgettes, les oignons et l’ail. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez le plat pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et les légumes légèrement grillés.
- Servez le merlan rôti aux légumes d’été chaud avec une salade verte.
