Ces makis de hareng et avocat sont un en-cas délicieux et sain. Les filets de hareng sont associés à la douceur de l’avocat, ce qui donne une combinaison équilibrée et savoureuse. Les makis sont faciles à préparer et peuvent être emportés comme repas rapide ou servis lors d’un apéritif. Vous pouvez également les personnaliser en ajoutant d’autres légumes, tels que les concombres ou les carottes râpées. Ces makis conviennent aux amateurs de poissons ainsi qu’aux personnes suivant un régime végétarien.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 feuilles d’algues nori
- 2 filets de hareng doux
- 2 avocats
- 200 g de riz à sushi
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Wasabi et sauce soja pour servir
Equipement
- Natte en bambou
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère
Préparation
- Rincez le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Versez cette préparation sur le riz cuit encore chaud et mélangez bien.
- Laissez le riz refroidir pendant quelques minutes.
- Coupez les filets de hareng en morceaux et l’avocat en tranches.
- Placez une feuille d’algue nori sur une natte en bambou.
- Étalez une fine couche de riz sur l’algue nori.
- Disposez des morceaux de hareng et des tranches d’avocat sur le riz.
- Enroulez le maki à l’aide de la natte en bambou, en serrant bien.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles d’algue nori et les ingrédients restants.
- Coupez chaque rouleau en makis de la taille souhaitée.
- Servez les makis de hareng et avocat avec du wasabi et de la sauce soja.
