Cette recette de limande sauce citron est irrésistible pour les amateurs de saveurs acidulées et légères. Les filets de limande sont cuits à la vapeur, puis servis avec une délicieuse sauce au beurre citronnée. Le jus de citron frais apporte une touche de fraîcheur à ce plat léger et savoureux. La limande sauce citron peut être accompagnée de légumes vapeur, de pommes de terre sautées ou de riz pour un repas complet. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou une occasion spéciale.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de limande
- 50g de beurre
- 1 citron
- Sel et poivre
Equipement
- Cuiseur vapeur
- Casserole
- Spatule
Préparation
- Préparez le cuiseur vapeur selon les instructions du fabricant.
- Assaisonnez les filets de limande avec du sel et du poivre.
- Disposez les filets de limande dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien cuits.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Pressez le jus de citron dans la casserole avec le beurre fondu.
- Mélangez bien le beurre citronné avec une spatule jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Juste avant de servir, versez la sauce citronnée sur les filets de limande.
- Servez la limande sauce citron chaude avec des légumes vapeur, des pommes de terre sautées ou du riz.
