Les huîtres gratinées sont un plat raffiné et délicieux qui plaira aux amateurs de fruits de mer. Elles sont souvent servies en entrée lors d’un repas spécial ou d’une occasion spéciale, mais elles peuvent également être dégustées comme plat principal. Les huîtres sont garnies d’une délicieuse sauce au fromage et gratinées au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Le contraste des saveurs salées des huîtres et du goût crémeux du fromage en fait un plat irrésistible. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients. Elle est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner élégant.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 12 huîtres
- 50g de fromage râpé
- 50g de chapelure
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Equipement
- Un couteau à huîtres
- Un plat à gratin
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres.
- Disposez les huîtres ouvertes dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez le fromage râpé, la chapelure, le beurre fondu, le persil haché, le sel et le poivre.
- Répartissez ce mélange sur les huîtres.
- Enfournez le plat à gratin et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez les huîtres gratinées chaudes, accompagnées d’une salade verte.
