Ce filet mignon de porc avec sauce au miel est un plat délicieux et raffiné qui plaira à coup sûr à vos convives. La viande tendre et juteuse est accompagnée d’une sauce sucrée et savoureuse à base de miel, de moutarde et d’échalotes. Ce plat est idéal pour une occasion spéciale ou un repas entre amis. Le filet mignon de porc est cuit au four, ce qui lui permet de rester tendre et juteux. Servez-le avec des pommes de terre rissolées et des légumes vapeur pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 35 minutes (15 minutes de cuisson, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc de 600 g
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 échalotes hachées
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, les échalotes, le sel et le poivre.
- Badigeonnez le filet mignon de porc avec ce mélange.
- Placez le filet mignon de porc dans un plat de cuisson et enfournez-le pendant 15 minutes.
- Retirez le filet mignon de porc du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher en tranches épaisses.
- Servez-le avec la sauce au miel.
