Les crevettes à la noix de coco sont un plat exotique et savoureux qui peut être préparé en moins de 30 minutes. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine tropicale et de fruits de mer. Les crevettes sont enrobées de noix de coco râpée et de chapelure, puis frites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Servez ces crevettes à la noix de coco avec une sauce à la mangue douce et épicée pour une expérience gustative ultime.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes, 5 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 tasse de noix de coco râpée
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Pince de cuisine
Préparation
- 1. Décortiquez les crevettes et préparez les ingrédients : battez les œufs dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et la chapelure dans un autre bol.
- 2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- 3. Prenez une crevette à la fois, trempez-la dans l’œuf battu, puis roulez-la dans le mélange de noix de coco et de chapelure pour l’enrober uniformément.
- 4. Déposez les crevettes enrobées dans la poêle chaude.
- 5. Faites frire les crevettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
- 6. Retirez les crevettes de la poêle à l’aide d’une pince de cuisine et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 8. Servez chaud avec une sauce à la mangue douce et épicée et dégustez !
