Ces crêpes aux fraises sont un délice sucré, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert léger. Les fraises fraîches et juteuses se marient à merveille avec les crêpes légères et moelleuses. Préparez-les en quelques minutes seulement avec une poêle à crêpes et régalez-vous de cette douceur sucrée. Servez-les avec du sirop d’érable, de la chantilly ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de fraises
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 40 cl de lait
- 20 g de sucre
- Beurre pour la cuisson
Equipement
- Poêle à crêpes
- Spatule
- Saladier
- Fouet
Préparation
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en tranches.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive avec une noix de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la rapidement avec le dos de la louche.
- Laissez cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Retournez la crêpe avec une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les crêpes chaudes avec les tranches de fraises par-dessus.
- Ajoutez du sirop d’érable, de la chantilly ou une boule de glace à la vanille selon votre goût.
