La confiture de coing est une délicieuse façon de conserver les saveurs de l’automne tout au long de l’année. Les coings sont cuits avec du sucre pour obtenir une texture douce et parfumée. Cette confiture est parfaite pour accompagner vos tartines, vos crêpes ou pour être dégustée à la cuillère. Elle plaira à tous les amateurs de saveurs sucrées et acidulées. Réalisez cette confiture de coing et régalez-vous !
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 1h)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 coings
- 400 g de sucre
- 1 citron
Equipement
- 1 casserole
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 presse-agrumes
- Des pots de confiture
Préparation
- Épluchez les coings, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
- Pressez le citron pour en extraire le jus.
- Versez les morceaux de coing dans une casserole avec le jus de citron et le sucre.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 1h, en remuant régulièrement.
- La confiture est prête lorsque les morceaux de coing sont bien cuits et que le mélange a épaissi.
- Versez la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés.
- Fermez les pots et retournez-les pendant quelques minutes pour créer le vide d’air.
- Laissez refroidir avant de déguster.
