La compote de raisins est une façon délicieuse de profiter de la saveur sucrée et juteuse des raisins. Cette compote est parfaite pour accompagner une tranche de brioche ou une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour vos crêpes ou vos pancakes. Cette recette est idéale pour utiliser les raisins un peu trop mûrs.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de raisins
- 100g de sucre
- Le jus d’un citron
Equipement
- Casserole
- Cuillère en bois
- Pot à confiture
- Écumoire
Préparation
- Lavez les raisins et égouttez-les.
- Dans une casserole, ajoutez les raisins, le sucre et le jus de citron.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
- Retirez du feu et écrasez les raisins à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une consistance de compote.
- Versez la compote dans un pot stérilisé à l’aide d’une écumoire.
- Laissez refroidir avant de fermer le pot.
- Conservez au réfrigérateur et dégustez comme vous le souhaitez.
