Ces brochettes sucrées et salées sont un mariage parfait de la pastèque juteuse et de la feta crémeuse. Parfaites pour l’apéritif ou comme dessert léger, ces brochettes colorées et estivales plairont à tous. Il suffit de quelques minutes pour les préparer et elles sont délicieuses servies fraîches. Ce plat convient aux végétariens et est idéal pour les occasions estivales.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 150g de feta
- Feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Equipement
- Planche à découper
- Couteau
- Piques à brochettes
- Bol
Préparation
- Couper la pastèque en cubes.
- Couper la feta en cubes de la même taille que la pastèque.
- Enfiler un cube de pastèque, un cube de feta et une feuille de basilic sur chaque pique à brochette.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Badigeonner les brochettes avec cette vinaigrette.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
